Les chants & poésies de l’olivier

« Andaluces de Jaén », Paco Ibáñez (voir la vidéo)

Extrait de « Noé », Jean GIONO (Texte)

« Nous sommes de la civilisation de l’olive, nous autres. Nous aimons l’huile forte, l’huile verte, l’huile dont l’odeur dispense de lire L’Iliade et l’Odyssée ». 

« Lorsque je marchais dans un verger d’oliviers. Pan était là, Apollon surgissait des herbes, Nausicaa était cachée dans un chemin en train de remonter son linge du lavoir. Et Ulysse était peut-être dans ces petits villages posés au sommet des collines, en train de manger chez Alcinoos. »

« Olivier », Mavilis, Lorentzos, Grèce, poètes contemporains, s.n., Athènes 1959 (poème)

« C’est un essaim d’abeilles dans ton fond,

vieil olivier courbé dans ta verdure,

ce peu de vert, ta mortuaire parure, c’est un essaim d’abeilles qui se confond

tout plein de vie, sur tes branches, font des jeux d’amour des êtres en miniature,

petits oiseaux vivant dans la nature,

ces branches sèches qui ne refleuriront

jamais : oh ! comm’ tout ça t’adoucira

la mort ; et ce bourdonnement sera

de ta jeunesse un souvenir suprême ;

qu’il serait beau si elles mourraient de même

toutes les âmes, avec la même douceur,

les âmes qui seraient ton âme sœurs. »

« Les olives », Le Compotier, Lucienne Desnoues, Editions Ouvrières et Vie ouvrière Edition, Paris-Bruxelles, 1982, Enfance heureuse

” Quand les olives sont mûres

On les met dans la saumure

Comme au fond d’un gros chagrin.

Tant de larmes les pénètrent

Dans leurs jarres sans fenêtre

Que l’angoisse les étreint.

Cependant, olives lisses,

Au sel de votre supplice

Les bourreaux ont ajouté

L’origan, la sauge grise,

Le thym par petites prises,

Le fenouil avec doigté,

Le romarin des collines,

Tout ça, dans vos nuits salines,

Fleure bon tant que ça peut.

Et de la mort qui s’avance,

Le parfum de la Provence

Vous console un petit peu. “

« Les Olivettes », chanson de Charles TRENET (1953)